Herausforderung II: Verzichte endgültig auf Zucker

Mach dich bereit Fabulous-Reisender,

diese Woche wirst du dich gegen Millionen Jahre Evolution, Jahrzehnte der Korruption, Milliarden Dollar von Propaganda und lebenslange Gewohnheiten stellen.

Die Herausforderung, der du dich stellen wirst, erfordert stetige Aufmerksamkeit, genaue Planung und keinerlei Toleranz für Versagen.

Heute ist unser Feind Nr. 1 raffinierter und zugesetzter Zucker.

Wenn du dich Studien zu diesem Thema widmest, wirst du erkennen, dass hinter allen süßen Leckereien eine saure Wahrheit steckt. Langfristiger Zuckergenuss kann zu Alzheimer, Krebs, Herzversagen und hohem Blutdruck führen und dich sogar schneller altern lassen.

Öffne die Flutbarrieren

Würdest du ein Glas Wasser trinken, in das 9 Löffel Zucker eingerührt sind? Eher nicht, aber genau das tust du, wenn du eine Dose Limo trinkst. Das Ganze ist noch schockierender, wenn man bedenkt, dass die American Heart Association einen Verbrauch von maximal 6 Teelöffeln Zucker für Frauen und 9 Teelöffeln Zucker für Männer pro Tag empfiehlt.

Natürlich auftretender Zucker ist jedoch nicht gefährlich. Wenn du Obst isst, wird der Zucker langsam auf natürliche Weise mit anderen Nährstoffen wie Ballaststoffen vom Körper aufgenommen. Erst in der verarbeiteten Form gelangt der Zucker quasi sofort in den Blutkreislauf.

Diese Zuckerwelle kann deinen Blutzucker enorm ansteigen lassen, was die gleichen Bereiche deines Gehirns aktiviert wie die Einnahme von Kokain. Du spürst eine Welle der Energie, gefolgt von einem Zucker-Crash, der dich lethargisch und müde macht – und deinen Körper nach mehr Zucker verlangen lässt.

Mit der Zeit wirst du immun gegen diese Art von zugesetztem Zucker und brauchst immer mehr, um deine Gelüste nach Süßen zu befriedigen.

Eine Studie von Forschern der Universität von Kalifornien fand heraus, das große Mengen Zucker, genau wie Alkohol, sehr schädlich für deine Leber sein können. Jede Überlastung lässt deinem Körper zudem keine Wahl, als den Zucker direkt in Fett umzuwandeln, welches um deine lebenswichtigen Organe herum gelagert wird in nur 2 Wochen zu Krankheiten wie der Fettleberkrankheit führen können.

Angesichts all dieser Daten entschloss ich mich im letzten Sommer, 14 Tag lang auf Zucker zu verzichten.

Am Ende dieser Zeit war ich nicht nur meine Sucht nach dem Stoff los, ich vermied Zucker sogar ganz von selbst. Zucker im Kaffee schmeckte mir nicht mehr und ich hatte vollkommen aufgehört, Limo und andere zuckerhaltige Getränke zu mir zu nehmen.

In nur 2 Wochen hatte ich eine gesunde Gewohnheit gewonnen, die mein ganzes Leben lang andauern würde.

Köstliches Gift

Wenn Zucker so schlecht für uns ist, warum schmeckt er dann so gut? Warum finden wir in fast allem Essen einen Stoff, der praktisch Gift für uns ist?

Zucker kommt von Natur aus nur in Obst und Gemüse vor, was absolut gesund ist. Aus diesem Grund haben sich unsere Körper so entwickelt, dass sie alle süßen Lebensmittel als sicher einstufen. Heute kommt Zucker aber auch in vielen gefährlichen, industriell hergestellten Lebensmitteln vor. Er ist sogar in mehr als der Hälfte der Produkte, die du im Supermarkt findest, enthalten.

Erst vor kurzem entdeckte ein kalifornischer Wissenschaftler, wie gefährlich die Allgegenwärtigkeit dieses Giftstoffs sein kann. Laut vor kurzem entdeckten historischen Dokumenten bezahlte die Zuckerindustrie in den 60ern Wissenschaftler der Harvard-Universität dafür, ein Dokument zu veröffentlichen, welches die tödliche Wirkung von Zucker zu verharmlost. Lebensmittelproduzenten hatten plötzliche eine gute Entschuldigung dafür, Zucker allen möglichen Produkten zuzusetzen.

“Es gelang ihnen, die Debatte über Zucker Jahrzehnte lang entgleisen zu lassen,” so Stanton Glantz, Professor für Medizin an der Universität Kalifornien.

Dein Moment der Wahrheit

Wenn du dein Essen meist im Supermarkt kaufst, bist du wahrscheinlich ziemlich süchtig nach Zucker. Ein klein wenig Zucker ist in Ordnung, aber du solltest die Sucht so schnell wie möglich loswerden. Der einzige Weg dazu ist der kalte Entzug.

Nach 2 Wochen wirst du wieder auf einem gesunden Niveau sein und gar kein Verlangen nach Zucker mehr verspüren. Ab diesem Zeitpunkt kannst du aufhören, alles, was du isst, genau zu untersuchen. Du wirst extrem süße Lebensmittel automatisch vermeiden.

Es ist erheblich schwerer, dich einzugrenzen, als einfach kategorisch „nein“ zu sagen. Ich verlange nicht von dir, dass du Zucker für immer aufgibst, sondern nur lange genug, um dein Gehirn von der Sucht loszubekommen. Sobald der Heißhunger vorbei ist, wirst du sehen, wie viel besser echtes, natürliches Essen schmeckt.

Gib deine Sucht auf, und ein einfacher Apfel wird zu einer Delikatesse. Du wirst ein vollkommen neues Geschmacksspektrum entdecken, sobald du dich anderen Geschmacksrichtungen als nur „süß“ öffnest.

Der Plan für diese Woche

Einmalige Handlung

Nimm dir etwas Zeit und gehe in die Küche, um alles mit Zuckerzusatz wegzuwerfen oder zu verstecken. Deine Familie wird das schockieren, aber du könntest ihnen – und dir selbst – keinen größeren Gefallen tun.

Lies die Inhaltsstoffe von Brot, Joghurt, Soßen und allem, was in einer Schachtel verpackt ist. Sieh nach, ob Zucker im Produkt enthalten ist, und halte auch Ausschau nach künstlichen Zuckern und Süßstoffen.

Achte dabei auch Worte, die mit „-ose“ enden, wie Fruktose, Sukrose oder Glukose. Einige der gewitzteren Unternehmen werden Begriffe wie Nektar, Fruchtsaft, Sirup, Honig, oder sogar „biologischer Rohrzucker“.

Kaufe, wenn du das nächste Mal einkaufen gehst, gesunde Ersatzprodukte. Kaufe statt süßen Zerealien einfache Haferflocken und griechischen Joghurt mit niedrigem Fettgehalt, Chia-Samen und Blaubeeren. Ersetze Kekse durch süße Apfelsorten. Verzichte auf weißes Sandwichbrot und greife statt dessen nach einem köstlichen Sauerteigbrot.

Wenn du deinen Erfolg garantieren möchtest, kannst du deiner Morgenroutine eine individuelle Gewohnheit hinzufügen, um deinen Beschluss zu unterstützen und ein neues Leistungsmantra üben, das du gleich jetzt entwickeln kannst.

Dein Ziel

In den nächsten 14 Tagen haben wir null Toleranz für zugesetzten Zucker. Wir setzen deine Geschmacksknospen zurück, damit du eine neue Geschmackswelt erkunden kannst.

Diese „Zuckerfrei“-Herausforderung ist nicht für ewig gedacht, sondern soll als ein „Reset“-Knopf dienen.

Diese Herausforderung besteht aus zwei Teilen:

Zuerst solltest du deinem Morgenritual eine neue, persönliche Gewohnheit hinzufügen, die einen Namen trägt wie in etwa „Ein zuckerfreier Tag“ und während der du all deine neuen Selbstdisziplin-Techniken ausprobieren kannst.

Dein Leistungsmantra ist praktisch, wann immer dich Süßigkeiten in Versuchung führen: „Ich brauche keinen Zucker, ich habe nur Heißhunger“. Vergiss auch nicht die anderen Werkzeuge und Tricks, die dir zur Verfügung stehen.

Du kannst deine Faust ballen, wenn jemand dir einen Keks anbietet, dir jeden Morgen vorstellen, wie du die Inhaltsstofflisten im Supermarkt liest und deinem Zucker-Heißhunger befehlen, aus dem Kopfbus auszusteigen.

Der zweite Teil ist eine neue Gewohnheit, dir wir deinem Abendritual hinzugefügt haben. Markiere sie nur dann als vollständig, wenn du es den ganzen Tag über geschafft hast, keinen Zucker zu dir zu nehmen. Da das hier ein Neustart sein soll, musst die ganzen 14 Tage lang auf kalten Entzug gehen, um erfolgreich zu sein. Ein einzelner Keks kann deine Sucht wieder hervorrufen, also sei besonders achtsam, damit du nicht einen Tag verpasst.

Nimm dir einen Moment und versprich dir selbst aufrichtig, diese Herausforderung nicht aufzugeben. Dann tippe unten auf akzeptieren.

Zucker aufzugeben ist eine ausgezeichnete Chance, um deine neuen Techniken auszuprobieren. Nutze diese Gelegenheit, deine Fähigkeiten zu schärfen und zu lernen, wie du auch die hartnäckigsten schlechten Gewohnheiten los wirst.

Die Belohnung sind ein gesünderer Körper, mehr Energie, gesteigertes Konzentrationsvermögen und der Stolz darauf, eine der schwierigsten Süchte überhaupt überwunden zu haben.

Du bist bereit dafür, Fabulous-Reisender! Zeigen wir dem Zucker, aus welchem Holz du geschnitzt bist!