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Los elementos de una comida fantástica

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¿Te has dado cuenta de algo, Viajero fabuloso?

¡Estás cambiando tu vida! Al hacer pequeños cambios en tu rutina, estás comenzando a crear un efecto cascada que te servirá en varios aspectos de tu vida.

Hoy vamos a preparar una comida perfectamente sana que no tomará más de 10 minutos de tu tiempo.

Así que vamos a empezar por responder a esta pregunta: ¿Qué es una buena comida?

Una gran comida tendrá un montón de verduras, una porción pequeña de proteína, y una fuente de hidratos de carbono.

Viajero fabuloso, Siempre empiezo por preguntarme: ¿qué verduras voy a utilizar? ¿Voy a comer una ensalada, voy a hacer sofrito, o una verdura al vapor con salsa blanca en la parte superior?

Una vez que hayas decidido sobre el vegetal, ahora puedes elegir la fuente de proteínas. Algún pescado rápido al horno, o ¿un poco de pollo hecho en casa? o ¿algunas rebanadas de pavo?

Un poco de carne no afectará tu salud, aunque es mejor verla como un plato de acompañamiento que como un plato principal. Y es mucho mejor que comas alimentos frescos en vez de productos alimenticios procesados.

Eso es lo que quiero decir con la recomendación de comer "comida". Una vez, la comida era todo lo que podía comer, pero hoy en día hay una gran cantidad de otras sustancias como alimentos comestibles en el supermercado.

Una vez que has elegido tu proteína, considera una fuente de carbohidratos complejos: el almidón. Ve siempre por granos enteros; nunca te conformes con la versión procesada.

Haz arroz integral en lugar de arroz blanco, quinoa en lugar de pasta blanca.

No olvides terminar siempre tu comida con una porción de fruta fresca. Haz de esto una tradición.

Viajero fabuloso, una regla alimentaria importante a tener en cuenta: Siempre piensa en las verduras en primer lugar, a continuación, añade la proteína y los carbohidratos como guarniciones.

Come pescado, reduce la carne roja

Viajero fabuloso, cuando estés preparando tus comidas durante la próxima semana, o si vas a comer afuera, piensa en reemplazar las carnes rojas por pescado.

El pescado es una parte muy importante para una dieta saludable. Los peces y otros tipos de mariscos son las principales fuentes de la larga y saludable cadena de grasas omega-3 y también son ricos en otros nutrientes como la vitamina D y el Selenio, y un alto contenido en proteínas y bajo en grasas saturada. Hay fuertes indicios de que el consumo de pescado o tomar aceite de pescado es bueno para el corazón y los vasos sanguíneos.

Esta semana

Esta semana, Viajero fabuloso, tienes una tarea de una sola vez y un desafío.

Tu acción de una sola vez

Mira el tamaño de tus platos. Si son grandes, definitivamente vas a comer más. ¿Puedes cambiar a platos más pequeños? Esto te obligará a servirte una porción más pequeña de comida. Tenemos un hábito, a menudo aprendido de nuestros padres, que nada se debe dejar en nuestros platos. Así que la solución es tener platos más pequeños en lugar de los más grandes.

El cambio a un plato más pequeño dio lugar a personas a reducir su consumo en un 22 por ciento.

El hábito de esta semana

Tres veces durante la próxima semana, continua comiendo frutas y verduras con tus carnes, y ahora, trata de sustituir la carne roja por pescado tres veces también.

Un análisis de 20 estudios que involucran a cientos de miles de participantes indica que el consumo de aproximadamente una a dos porciones de pescado graso a la semana—salmón, arenque, caballa, anchoas, sardinas— reduce el riesgo de morir por enfermedad cardiaca en un 36 por ciento.

Come Pescado y Mariscos
Hazlo 3 veces esta semana para lograrlo
Come pescado y mariscos 3 veces esta semana. Hay fuerte evidencia de que el consumo de pescado o de aceite de pescado es bueno para el corazón y los vasos sanguíneos.

ACEPTO

Limita la carne roja, y evita las carnes procesadas como el tocino y las salchichas.

¡Hasta la próxima, Viajero fabuloso!

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